Những điều cần tránh tuyệt đối khi ăn cà chua

Cà chua xanh chứa chất độc solanine, có thể gây triệu chứng ngộ độc như chóng mặt và buồn nôn. Ngược lại, cà chua chín an toàn hơn vì chất độc giảm khi chín đỏ. Nên ăn cà chua chín để bảo đảm sức khỏe. Hạt cà chua, giống như hạt ổi, không tiêu hóa được và có thể gây viêm ruột thừa. Trẻ em nên tránh thực phẩm nhiều hạt để tránh táo bón và nguy cơ thắt ruột do giun. Không nên ăn cà chua lúc đói vì có thể gây căng thẳng cho dạ dày do phản ứng với axit.

Cà chua có thể gây đau bụng, nôn mửa và sốc nếu ăn khi đói. Những người bị viêm dạ dày, bệnh đại tràng cấp tính, sỏi mật hay bệnh thống phong không nên ăn cà chua, vì có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh. Vitamin K trong cà chua cũng có thể ảnh hưởng đến thuốc chống đông máu. Một số thực phẩm kỵ với cà chua gồm khoai tây, cà rốt và dưa chuột. Khi kết hợp dưa chuột với cà chua, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy. Sự kết hợp với khoai tây và khoai lang có thể gây khó tiêu, đau bụng và tiêu chảy. Cà rốt cũng làm giảm giá trị dinh dưỡng khi ăn cùng cà chua.